Toast met kikkererwtensalade met radijs en tuinkers - voedend voor water/metaal element - verfrissend
Toast met kikkererwtensalade met radijs en tuinkers
Aan de slag met deze ingrediënten (4 personen):
Voor de kikkererwtensalade
- 230gr voorgekookte, gespoelde kikkererwten
- 2 el sesamolie
- 1 tl mosterd
- 1 teentje look
- 2 tl kappertjes
- 1 stengel lente-ui
- 1/2de citroensap
- 1 handje verse koriander
- Peper en zeezout
Voor de toast en topping
- Zonnebloempitbrood
- Radijs
- Tuinkers
- Kappertjes
Zo ga je te werk:
- Doe alle ingrediënten voor de kikkererwitensalade in een blender en blendt tot een geheel
- Snijdt dikke stukken zonnebloepitbrood (of brood naar keuze) af
- Bedek de toast met een laag humus en garneer met radijs - tuinkers - kappertjes - ...
Eet smakelijk!
Ook nood aan een gezonde balans in je leven?
Igna Linten van Prana in Meerhout is de gezondheidsconsulent die jij nodig hebt. Samen gaan we op zoek naar natuurlijke methoden om jouw zelfherstellend immuunsysteem een boost te geven en op lange termijn te versterken.
Maak een afspraak